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槲皮素标准品;槲皮素对照品
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槲皮素标准品;槲皮素对照品(英文名:Quercetin dihydrate)
槲皮素(无水);3,3,4,5,7-五羟基黄酮,2-(3,4-二羟苯基)-3,5,7-三羟基-4H-1-苯并吡喃-4-酮,槲皮黄素,栎精
产品编号:C100002
CAS号:117-39-5
分子量:302.24
分子式:C15H10O7
质量纯度:≥98%
常规包装:3ml玻璃瓶
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产品性质

"【 外  观 】: 黄色至绿色-黄色结晶粉末

【折 射 率】: 1.767

【 闪  点 】: 248.1ºC

【蒸 汽 压】: 9.03E-16mmHg at 25°C

【 熔  点 】: 314-317°C

【 密  度 】: 1.799 g/cm3

【 沸  点 】: 642.4ºCat 760 mmHg

对热稳定,分解温度314℃。能提高食品中色素的耐光性,防止食品香味的改变。遇金属离子会变色。微溶于水,易溶于碱性水溶液。栎皮酮及其衍生物是广泛存在于各种蔬菜和水果中的一类黄酮化合物。如洋葱、沙棘、山楂、槐、茶叶等。具有抗自由基、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗过敏等作用。用于猪油等时,各种抗氧指标与BHA或PG相似。

因其2、3位间有双键,3’、4’处有2个羟基,具有能作为金属螯合作用或油脂等氧化过程中产生的游离基团接受体的功能,因而能作为抗坏血酸或油脂的抗氧化剂。有利尿作用。

【贮藏条件】:遮光,10-30℃充氮气密封保存。                                                                                                                                      【使用方法】:105℃干燥2小时后使用。                                                                                                                                                    【特性量值】:按C15H10O7计,供HPLC法测定,含量为99.1%;供UV法测定,含量为99.8%。                                                                                                   【注意事项】:本品偶有结块,不影响使用。                                                                                                                                             【 用  途 】:供HPLC法和UV法测定。"


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